神在月のスーパームーンの塩

全国の神々が出雲の地にお集まりになると伝えられる、特別な月「神在月」。
その神在月に迎えたスーパームーンの満月の頃、出雲の海からいただいた海水を、昔ながらの平窯製法で丁寧に炊き上げた特別なお塩です。

採れた場所は、稲佐の浜ではなく、出雲大社から車で北へ約20分。
峠を越えた先にある、日本海に面した静かな港町、島根県出雲市大社町の鵜鷺（うさぎ）地区。

この地には、国譲りの使者である稲背脛命をお祀りする伊奈西波岐神社があり、古くから疱瘡除けや皮膚病平癒の神様として、深い信仰を集めてきました。
また、北前船の時代には風待ちの港として栄え、海とともに暮らし、塩の恵みを大切に受け継いできた土地でもあります。

このお塩に使われているのは、鵜鷺の海水と、同じ海で採れた海藻「あらめ」。
天日で乾かしたあらめを、えぐみが出ないようじっくり時間をかけて煮出し、海の旨みを丁寧に引き出しています。
その恵みを海水と合わせ、平窯でゆっくりと結晶へ導くことで、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がりました。

満月の海は、月の引力によって潮の満ち引きが大きくなる時。
さらに今回は、神在月のスーパームーン。
自然の巡り、月の力、出雲の海の恵みが重なった、条件が合わなければ生まれない一期一会のお塩です。

食卓にひとつまみ添えるだけで、素材の味を引き立て、海藻由来のやさしい旨みが広がります。
おむすび、焼き魚、天ぷら、お野菜、汁物の仕上げにもおすすめです。

そしてこのお塩は、食用としてだけでなく、日々の暮らしを清々しく整えるお清め塩としてもお使いいただけます。
一日の終わりに。
気持ちを切り替えたい時に。
大切な場所を整えたい時に。
出雲の海から届いた清らかな恵みを、どうぞご自身の暮らしの中でお役立てください。

【おすすめの使い方】
・食用として、お料理の仕上げやおむすびに
・湯船に浮かべて、一日の終わりに心身をリセット
・お部屋や玄関に盛って、空間を清々しく整える
・お清めとして、身体に軽く振りかける

【海への感謝を未来へ繋ぐ】
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自分を大切に清めることが、母なる海を美しく保つ力になる。
そんな優しい結びつきを、出雲の地からお届け致します。

【商品情報】
名称：食塩
原材料：海水（出雲）、あらめ（出雲）
製造方法：平窯
内容量：50g
製造元：鵜鷺げんきな会
販売元：合同会社縁